ก๋วยเตี๋ยวหมุบ้านบึง ถือเป็นเอกลักษณ์ประจำเมืองอันเลื่องชื่อ ความแตกต่างของก๋วยเตี๋ยวบ้านบึงที่ไม่เหมือนที่อื่น คือ น้ำซุปที่เอกลักษณ์เฉพาะตัว รสชาติของน้ำซุปจะมีความหวานแตกต่างจากท้องถิ่นอื่น ซึ่งเป็นภูมิปัญญาจากบรรพบุรุษ